L'acier inoxydable, l'un des matériaux les plus utilisés dans l'industrie moderne, possède de nombreuses propriétés uniques. Tout d'abord, sa principale caractéristique est une excellente résistance à la corrosion. Grâce à l'ajout de chrome dans l'alliage, un film d'oxyde dense peut se former à la surface de l'acier inoxydable, ce qui permet de résister efficacement à la corrosion des milieux corrosifs tels que la vapeur d'eau, l'acide et l'alcali dans l'environnement extérieur, et est largement utilisé dans la transformation des aliments, l'ingénierie marine et d'autres domaines ayant des exigences élevées en matière de résistance à la corrosion.